الرئيسية / أخر الاخبار / طريقة عمل الجلاش باللحم بأكثر من وصفة من المطبخ المصري

طريقة عمل الجلاش باللحم بأكثر من وصفة من المطبخ المصري

طريقة عمل الجلاش باللحم

نقدم طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم حيث يعتبر الجلاش أحد أشهر المعجنات في مصر والوطن العربي،
وتعدد طرق طهيه وتقديمه، حيث يقدم إما حلو أو حادق، وتقدم “تريندات” طريقة عمل الجلاش الحادق، بوصفات
متنوعة، حيث يفضل العديد من الناس الجلاش الحادق عن الحلو، وفيما يلي نعرض طريقة عمل الجلاش باللحم
بوصفات متنوعة.

طريقة عمل الجلاش باللحم

طريقة عمل الجلاش باللحم

نقدم طريقة تحضير الجلاش الحادق باللحم من مطبخ الشيف “نجلاء الشرشابي”، والتي تهتم بتقديم
أطباق مصرية بوصفات سهلة، بالإضافة إلى أنها تهتم بتقديم جميع الأطباق والأصناف بمكونات اقتصادية
في متناول الجميع، وفيما يلي نعرض مكحونات الجلاش الحادق باللحم، وطريقة تحضيره، وتقديمه خطوة بخطوة:

أولاً: مكونات الجلاش الحادق باللحم:

  • لفة جلاش.
  • 1 حبة بيض.
  • 1 كوب حليب.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زنجبيل بودر.
  • قرفة ناعمة.
  • لحمة مفرومة.
  • سمنة.

ثانياً: طريقة تحضير الجلاش الحادق باللحم:

  1. نقوم بتشويح اللحم المفروم مع البصل المفروم في مقدار من السمن على النار.
  2. نقوم بتتبيل اللحم بالزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود، ويمكن إضافة قطع من الفلفل
    الرومي على حسب الرغبة.
  3. في صينية الفرن المدهونة بالسمن نضيف ورق الجلاش، وندهن كل ورق بالسمن،
    ونضيف خليط اللحم، ونضع فوقها طبقات أخرى من ورق الجلاش المدهون بالسمن،
    ونقطع الجلاش بالسكين إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
  4. نخلط البيض مع كوب اللبن الحليب ونضيف له قليل من الملح والفلفل الأسود ونضيف
    إلى الجلاش.
  5. يدخل الجلاش إلى فرن ساخن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

طريقة عمل الجلاش باللحم

طريقة عمل الجلاش باللحم والخضار

أولاً: مكونات الجلاش الحادق باللحم:

  • لفة جلاش.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زنجبيل بودرة.
  • قرفة ناعمة.
  • بصل مفروم.
  • بسلة.
  • جزر مبشور.
  • لحمة مفرومة.
  • زيت نباتي.
  • سمنة.

ثانياً: طريقة تحضير الجلاش الحادق باللحم:

  1. نقوم بتشويح اللحمة المفرومة مع البصلة المفرومة في قليل من الزيت ونضيف لها البسلة والجرز.
  2. نقوم بتتبيل خليط اللحمة المفرومة بالملح والفلفل الأسود والقرفة والجنزبيل.
  3. ندهن صينية الفرن بالقليل من السمن ونقوم برص أوراق الجلاش ونقوم بدهن ورق الجلاش بالسمن
    ورقة ورقة، ثم نضع خليط اللحم والخضار، ثم نضيف طبقة جديدة من الجلاش وندهنه بالسمن ورقة
    ورقة.
  4. يمكن أن نلف الحشو في الجلاش على شكل أصابع ويرص في صينية الفرن المدهونة بالسمن
    ثم يُدهن الجلاش بالسمن بعد حشوه.
  5. تدخل الصينية إلى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.

The post طريقة عمل الجلاش باللحم بأكثر من وصفة من المطبخ المصري appeared first on تريندات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *